Inscription formation Transformation des fruits et légumes - Renova

Transformation des fruits et des légumes : de la théorie à la pratique. 2j

Dates : 29 & 30 janvier 2024
Durée : 2 jours
Lieu : Aux ateliers Renova à Daumazan-sur-Arize

Objectifs :

Appréhender les techniques de favrication des produits transformés à base de légumes ou de fruits dans le respect de la réglementation en vigueur
Appréhender la faisabilité d'un projet de transformation en abordant la réglementation sur les locaux de transformation, de technologies de transformation et de conservation, de matériel adapté en fonction de la technologie de transformation choisie.
Acquérir la connaissance des outils d'un atelier de transformation (autoclave notamment)

Tarifs :

420 euros pour les deux jours + 10€ de participation aux frais. Prise en charge complète par fonds de formation VIVÉA ou Pole emploi. Prise en charge partielle OCAPIAT.
Tarif solidaire : contactez-nous !

Plus d'infos et autres formations du CIVAM 31 : https://www.civam31.fr/?ForMations

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