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Plats végés au Stift : qu’est-ce qui te ferait plaisir ?

Pourquoi ce formulaire ?

Bienvenue dans notre sondage express. On a besoin de ton avis pour booster l’offre végétale du RU, alors partage avec nous tes idées et tes envies !

Qui sommes nous ?

Etudiants du mastère éco-conseiller à l'INSA de Strasbourg, nous avons pour mission de fournir des conseils éclairés afin de dynamiser la transition écologique du Chapitre de Saint-Thomas.

Durée estimée : 3 minutes
Confidentialité : Les réponses resteront anonymes et seront utilisées uniquement dans le cadre de l’amélioration de notre offre alimentaire.
Consentement : En poursuivant ce questionnaire, vous acceptez que vos réponses soient exploitées à des fins d’analyse.

C'est parti ! : 1 / 2

Partie 1 : Habitudes alimentaires

À quelle fréquence prends-tu ton repas au Stift ?

Tous les jours

Plusieurs fois par semaine

Une fois par semaine

Je ne fréquente pas régulièrement le restaurant

Quel type de régime alimentaire suis-tu ?

Omnivore

Végétarien

Végétalien

Autre (à préciser en commentaires)

À quelle fréquence choisis-tu l'offre végétarienne du Stift ?

À quelle fréquence manges du végétarien chez toi ?

Partie 3 : Attentes et préférences sur l'alimentation végétale

Quels types d'aliments végétariens aimerais-tu voir davantage proposés ? (Cochez toutes les réponses pertinentes)

Plats à base de légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots, etc.)

Alternatives aux produits laitiers (fromages végétaux, yaourts végétaux, etc.)

Substitut de viande (tofu, seitan, tempeh, etc.)

Galettes végétariennes

Plats accompagnés de fromage

Oeufs

Autres (à préciser en commentaires)

Réponse au quiz : 1. Tempeh 2. Seitan 3. Tofu

Classe les critères de choix d’un plat végétal, du plus important (1) au moins important (5)

	1	2	3	4	5
Présentation/esthétique	Présentation/esthétique - 1	Présentation/esthétique - 2	Présentation/esthétique - 3	Présentation/esthétique - 4	Présentation/esthétique - 5
Origine des ingrédients (local ou non)	Origine des ingrédients (local ou non) - 1	Origine des ingrédients (local ou non) - 2	Origine des ingrédients (local ou non) - 3	Origine des ingrédients (local ou non) - 4	Origine des ingrédients (local ou non) - 5
Valeur nutritionnelle	Valeur nutritionnelle - 1	Valeur nutritionnelle - 2	Valeur nutritionnelle - 3	Valeur nutritionnelle - 4	Valeur nutritionnelle - 5
Goût	Goût - 1	Goût - 2	Goût - 3	Goût - 4	Goût - 5
Impact écologique	Impact écologique - 1	Impact écologique - 2	Impact écologique - 3	Impact écologique - 4	Impact écologique - 5

Si tu penses à d'autres critères, note-les ici

Quelles sont tes types de cuisine préférés ?

	C'est mon préféré	J'adore	Pas mal	Je n'aime pas
Street food	Street food - C'est mon préféré	Street food - J'adore	Street food - Pas mal	Street food - Je n'aime pas
Alsacienne	Alsacienne - C'est mon préféré	Alsacienne - J'adore	Alsacienne - Pas mal	Alsacienne - Je n'aime pas
Française	Française - C'est mon préféré	Française - J'adore	Française - Pas mal	Française - Je n'aime pas
Italienne	Italienne - C'est mon préféré	Italienne - J'adore	Italienne - Pas mal	Italienne - Je n'aime pas
Orientale	Orientale - C'est mon préféré	Orientale - J'adore	Orientale - Pas mal	Orientale - Je n'aime pas
Indienne	Indienne - C'est mon préféré	Indienne - J'adore	Indienne - Pas mal	Indienne - Je n'aime pas
Autres cuisines	Autres cuisines - C'est mon préféré	Autres cuisines - J'adore	Autres cuisines - Pas mal	Autres cuisines - Je n'aime pas

Si tu as d'autres idées, note-les ici

Serais-tu intéressé(e) par une meilleure information sur la composition nutritionnelle des plats proposés ?

Oui

Non

Indifférent(e)

Partie 5 : Suggestions et remarques

As-tu des suggestions spécifiques pour améliorer l’offre alimentaire du Stift, notamment en ce qui concerne les plats végétariens/végétaliens ?

Serais-tu intéressé(e) par des événements ou des journées thématiques au sein du Stift autour de l’alimentation durable et végétale ?

Oui

Non

Peut-être

As-tu d’autres commentaires ou remarques à nous communiquer ?

Réponse au quiz : 1) Tempeh 2) Seitan 3) Tofu

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