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Participation webinaire régional sur la loi EGAlim _ Comment valoriser un approvisionnement en produits de qualité et locaux dans ma restauration collective?

 Invitation

 Webinaires régionaux en Auvergne-Rhône-Alpes :

 Comment valoriser un approvisionnement en produits de qualité et locaux dans ma restauration collective?

 50% de produits de qualité dont 20% de Bio dans les assiettes, expérimentation de repas végétariens pour les scolaires, fin des emballages plastiques, etc…la loi EGAlim apporte de nombreux changements pour les acteurs de la restauration collective, dans l’objectif de garantir l’accès à une alimentation de meilleure qualité aux convives.

 Afin de vous présenter les différents leviers pour développer un approvisionnement en produits de qualité et locaux, la Fédération Régionale d'Agriculture Biologique d'Auvergne-Rhône-Alpes et Auvergne Rhône Alpes Gourmand, en partenariat avec la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes, vous invite à leur premier webinaire régional le mercredi 2 juin 2021 de 14h à 16h00 en visio-conférence.

L’objectif de ce webinaire est de vous apporter les trucs et astuces afin de développer un approvisionnement en produits de qualité et locaux, mais aussi et surtout de mettre en avant des exemples d’acteurs - élus, gestionnaires et cuisiniers, producteurs - qui ont déjà fait le pari de la qualité et de la proximité dans leurs restaurants !

Au programme :

  • 14h - 14h15 : Accueil et présentation des structures partenaires
  • 14h15-14h30 : Présentation de la loi EGAlim dans le champ de la restauration collective
  • 14h30 - 15h : Présentation des outils existants
  • 15h-16h : Témoignages d’acteurs locaux de la RC et temps d'échange

 

 
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