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Légumineuses du Perche

Ce questionnaire vise à mieux connaitre les habitudes alimentaires autour des légumineuses, car le Parc naturel régional du Perche souhaite voir leur production et leur consommation se développer sur son territoire.

Les légumineuses, de quoi s’agit-il ?

Pour l’alimentation humaine, elles désignent l'ensemble des légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches, pois cassés, fèves, etc.) et le soja.

Pourquoi les légumineuses ?  

Parce qu’elles ont plusieurs atouts :

  • elles sont riches en protéines, 
  • riches en fibres, 
  • et sont économiques !

Mais cela ne s’arrête pas là car elles sont aussi bonnes pour l’environnement en permettant aux agriculteurs de diversifier leurs cultures et de diminuer les apports d'engrais.

Il est tout à fait possible de les produire localement, et pourtant la France importe encore près de 70% des légumineuses consommées sur son territoire !

 

Le site Framaforms.org ne recueille pas de données personnelles et le Parc utilisera les données de ce questionnaire uniquement dans le cadre de l'enquête. Vous avez la possibilité d'être tenu.e informé.e des résultats par mail à la fin du questionnaire.

 
1 Habitudes alimentaires 2 Cuisiner les légumineuses 3 La consommation des légumineuses 4 Le projet du Parc 5 Pour mieux vous connaître 6 Terminé

Habitudes alimentaires

Plus d'une fois par semaineUne à deux fois par moisMoins d'une fois par moisJamais
Lentilles *
Haricots *
Pois cassés *
Pois chiches *
Fèves *
Soja *

Les familles de légumineuses sont variées... Quelles sont vos préférences ?

RégulièrementOccasionnellementJamaisNe sait pas
Lentilles vertes *
Lentilles blondes *
Lentilles corail *
Lentilles beluga *
Lentillons *
RégulièrementOccasionnellementJamaisNe sait pas
Haricots blancs *
Haricots rouges *
Haricots noirs *
Haricots cocos *
Flageolets *
Lingots *
Mogettes de Vendée *
En produits bruts (non transformés)En conserve (boîte métallique ou bocal en verre)En préparation sous-videEn produits surgelés ou congelésDans les plats déjà préparés/précuits (ex: galettes de soja à cuire, falafels, ...)N'en consomme pas
Lentilles *
Haricots *
Pois cassés *
Pois chiches *
Fèves *
Soja *
1234
Origine géographique *
Prix *
Qualité *
Type de conditionnement *

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