La visite du centre se veut explicative et éducative. La visite se déroule en deux temps. Elle commence par des animations et vidéos pour que les participants comprennent les bases. Puis, une passerelle qui fait le tour du site permet de voir les infrastructures de plus près et ce qu'il se passe à l'intérieur. Le site accueille les déchets ménagers de Marseille et de 17 communes alentour, représentant un bassin d'un million d'habitants. Ce sont 1 100 tonnes de déchets par jour qui arrivent au centre, en train. Un système automatisé permet de séparer les métaux et les plastiques du reste des détritus pour pouvoir les recycler. EveRé produit aussi de l'électricité avec les matières organiques et la combustion. Chaque année, ce sont 210 Giga wattheures qui sont fabriqués, ce qui pourrait alimenter une ville de 70 000 personnes ! Et le centre ne s'arrête pas là, les déchets organiques servent aussi à faire du compost.