Une journée d'échange est organisée le jeudi 30 janvier, de 9h30 à 16h30, à Saint Jean sur Tourbe 51600 chez Elodie Guillemot et Gaspard Kicki. La journée débutera à 9h30 avec un premier échange autour du projet de l'exploitation et de la plantation (avec un tour de parcelle si la météo le permet) suivi d'une pause déjeuner (repas sorti du sac ou repas partagé). Ensuite, un atelier de conception se déroulera l'après-midi jusqu'à 16h30 pour travailler sur la plantation d'arbres dans la parcelle visitée le matin même.