Programme de la conférence

📍 Sciences Po Lille – Amphithéâtre A 

📅 Jeudi 22 janvier 2026

🕕Accueil dès 18h

Partie 1 : Pourquoi et comment développer la bio dans les cantines ? 

• Synthèse des études scientifiques traitant de l’impact négatif des pesticides sur la santé ; 
• Court métrage présentant la cantine 100 % bio de Margny-lès-Compiègne ; 
• Les « Territoires Bio Engagés » dans la MEL et l’impact positif d’une hausse du bio dans les cantines pour l’agriculture bio et locale ;  
• Pourquoi et comment le bio-local-fait maison est possible.

Partie 2 : Table ronde réunissant des élus engagés, un professionnel de la restauration collective bio et une représentante des parents d'élèves.

• Court métrage réalisé par trois étudiants de Sciences Po Lille.
• Quelles sont les freins et les conditions du développement de la bio dans les cantines ?
• Comment intégrer plus de Bio selon le mode de gestion des cantines : en régie par les communes ou en service délégué à un prestataire ? 
• Comment rendre compatible bio et local et l’offre locale pourrait-elle répondre à une hausse de la commande des cantines ?
• Un approche territoriale intégrée du champ à l’assiette apporterait-elle une solution ? La Stratégie Agricole et Alimentaire de la MEL (SAAM) votée en Janvier 2025 (et son projet to-tem : l’édification d’une légumerie) pourrait-elle contribuer à développer-sécuriser la filière bio locale ?

 🗣 Échanges avec la salle (15 minutes)