Commande Bocaux des Jardins du Pic - hebdo

 


 

 

Bocaux des Jardins du Pic est un atelier de transformation artisanale de légumes et de fruits, créé par Sarah Moulin été 2018 et basé en pays Pic Saint Loup. L'atelier est engagé dans la démarche de relocalisation de l'activité agricole et se veut une entreprise « permaculturelle », comme expliqué dans un article sur son blog: un atelier permaculturel

Tartinades, sauces, tartes, chips, pickles, salades, compotes, sirops, etc : les productions varient au gré des saisons, comme l'atelier-conserverie s'engage à travailler avec des légumes issus de la production locale, en coopération avec vos maraîchers, en récupérant les surproductions ou les hors-calibres.

  • Afin de limiter le suremballage, vous êtes invités à amener vos propres contenants réutilisables lors de la commande des produits "frais" (tartes, pizzas etc...). Sarah récupère également ses bocaux tout juste rincés, ils seront lavés puis réutilisés pour une deuxième vie!
  • Les biscuits sont proposés pour l'instant en assortiment, n'hésitez pas à laisser un commentaire si vous désirez un panaché plus précis.
  • Sauf mention contraire, tous les produits sont préparés exclusivement à base de végétaux.

 

Paiement: espèces ou chèque, le jour de la distribution

Vos coordonnées
Votre commande
Les bocaux
Tartinades
La version carotte de l'houmous rose!
Un houmous de fève à la menthe. De la fraicheur sur vos tartines
Une petite crème de navet avec de la menthe, pour une chouette tartinade de printemps toute fraîche!
Sauces
Pour ceux à qui la tomate manque, voici une petite sauce à la carotte qui la remplace parfaitement: pour les pâtes, avec des frites, sur les pizza...
Un pesto de feuilles de moutarde: relèvera toutes vos assiettes
Les fruits
Le lacto-fermenté non pasteurisé
Des produits vivants très riches en vitamines et en bonnes bactéries lactiques. Parfait pour se faire du bien au corps et au palais!
Le cru
Du miel, des amandes, des graines de tournesol et du sel. Parfaites pour les sportifs (trail, courses d'endurance...)
Coin traiteur -livré en vrac, pensez à vos petits contenants
Tartinades et sauces fraîches
Le retour du petit houmous frais tout printanier avec son parfum d'estragon inimitable: citronné à point, parfait pour vos tartines de pain grillé
Des herbes fraîches, de l'huile d'olive, du sel, un peu d'ailet du jus de citron. Miam
Version estragon du pesto frais! Excellent avec de la bonne truite des gorges de la Vis par exemple...
Plat du jour (pensez à emmener votre contenant)
Petit pain au levain naturel, steak de pois-chiche, salade, pesto de persil
Petit pain au levain naturel, steak de pois-chiche, salade, pesto d'estragon
Petit pain au levain naturel, steak de pois-chiche, salade, ail-marillo
Les frites de pois-chiche à l'ail qui ont eu tant de succès sont de retour
Farine de blés rustiques, thym des garrigues, sucre de canne blond, huile d'olive
Les biscuits
De délicieux crackers faits avec la drêche de bière de la micro-brasserie du petit caboulot: parfaits pour l'apéro: difficile d'y résister une fois le bocal ouvert...
Pour ceux qui essaient de limiter le gluten, de quoi se faire plaisir avec du goût à l'apéro. (attention, des traces de gluten sont présentes car l'atelier transforme aussi des farines de froment)
Une version sans gluten de biscuits au délicieux parfum d'agrumes. (attention, des traces de gluten sont présentes car l'atelier transforme aussi des farines de froment)
Le petit déjeuner
Du bon granola à base d'excellente drêche d'orge: à picorer au petit-déjeuner, au goûter, avec un yaourt...
Les gâteaux à partager
Au levain maison
Petite boulange maison
Avec la farine bise locale de blés anciens (Lavérune, en attendant celle du Moulin des Garrigues en Pic Saint Loup!)

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